Name: Arroz à Grega
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 xícara de arroz lavado; 2 xícaras de água morna; Sal a gosto; 1 cenoura picada; 1/2 xícara de ervilha em lata escorrida; 2 colheres (sopa) de passas; 2 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha picadas

Ana Maria Brogui

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Arroz à Grega

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rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Elielma Souza

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ingredientes

- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de arroz lavado
- 2 xícaras de água morna
- Sal a gosto
- 1 cenoura picada
- 1/2 xícara de ervilha em lata escorrida
- 2 colheres (sopa) de passas
- 2 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha picadas

modo de preparo

1. Leve a manteiga ao fogo e refogue a cebola e o alho. junte o arroz e dê uma fritada rápida. acrescente a água quente, sal a gosto e deixe ferver. tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até secar. quando arroz estiver seco, misture a cenoura picada, a ervilha, as passas e a salsinha e cebolinha.

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