Name: Bife à milanesa
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg. de alcatra cortada em bifes; sal e pimenta do reino a gosto; 3 dentes de alho amassados; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 3 ovos batidos; 1 xícara (chá) de farinha de rosca; Óleo para fritar

Ana Maria Brogui

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Bife à milanesa

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rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 20 minutos

enviada por: Antonio Sousa

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ingredientes

- 1 kg. de alcatra cortada em bifes
- sal e pimenta do reino a gosto
- 3 dentes de alho amassados
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 ovos batidos
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- Óleo para fritar

modo de preparo

1. Tempere a carne com sal,pimenta e alho.
2. Passe os bifes um a um pela farinhade trigo,depois pelo ovo batido e , por último pela farinha de rosca.
3. Frite os bifes em óleo quente. esvorra sobre papel abdorvente e sirva em seguida.

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