Name: Bolo de Tapioca
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 1/2 Xícaras de açúcar; 2 Xícaras de tapioca; 1/2 Xícara de farinha de trigo; 1 1/2 xícara De leite; 1 Garrafa pequena de leite de coco; 4 Colheres de sopa de margarina; 4 Gemas; 4 Claras em neve; 1 Colher de sopa de fermento em pó.

Ana Maria Brogui

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Bolo de Tapioca

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rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Anninha Cabral

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ingredientes

- 1 1/2 Xícaras de açúcar
- 2 Xícaras de tapioca
- 1/2 Xícara de farinha de trigo
- 1 1/2 xícara De leite
- 1 Garrafa pequena de leite de coco
- 4 Colheres de sopa de margarina
- 4 Gemas
- 4 Claras em neve
- 1 Colher de sopa de fermento em pó.

modo de preparo

1. Bata o açúcar, a margarina e as gemas até ficar homogêneo.
2. Acrescente a tapioca e a farinha de trigo, o leite, o leite de coco, o fermento e misture bem.
3. Em seguida, o fermento e as claras em neve e misture novamente.
4. Assar em forno médio.

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