Name: Sashimi
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 30 g de ovas de salmão; 300 g de filé de tilápia; 2 colheres (sopa) de suco de limão; 300 g de repolho; 1 colher (sopa) de gengibre ralado; 3 colheres (sopa) de shoyu

Ana Maria Brogui

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Sashimi

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rendimento: 5 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Bruno Rafael

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ingredientes

- 30 g de ovas de salmão
- 300 g de filé de tilápia
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 300 g de repolho
- 1 colher (sopa) de gengibre ralado
- 3 colheres (sopa) de shoyu

modo de preparo

Molho
1. Junte o shoyo, o gengibre e o suco de limão
2. Reserve

Sashimi
3. Corte o repolho com um mandoline (ralador) ou bem fino com uma faca afiada
4. Lave em água corrente e reserve numa vasilha com água gelada
5. Lave em água corrente e reserve numa vasilha com água gelada

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