Sopa de cebola gratinada

Compartilhe:
Avalie:  

rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 35 minutos

enviada por: Gabi Gabi

ingredientes

  • - 4 cebolas grandes
  • - 50 g (4 colheres de sopa) de manteiga
  • - 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • - 250 ml (1 xícara) de vinho branco
  • - 1,5 L (6 xícaras) de água
  • - 4 fatias grandes de pão
  • - 100g de queijo ralado (sugestão: gruyère)
  • - Sal e pimenta do reino a gosto

modo de preparo

  • 1. Descasque as cebolas, corte-as no meio e pique-as em fatias.
  • 2. Numa panela coloque a manteiga e junte a cebola para dourar.
  • 3. Deixe dourar, mexendo sempre para não grudar.
  • 4. Se estiver ficando meio seco e começando a queimar, jogue um pouquinho de água.
  • 5. A cebola deve ficar um dourado mais escuro, sem queimar.
  • 6. Junte a farinha de trigo, misture bem e coloque o vinho.
  • 7. Deixe evaporar o cheiro forte de álcool e adicione a água.
  • 8. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.
  • 9. Tempere com sal e pimenta do reino.
  • 10. Enquanto isso, dê uma leve torrada nas fatias de pão e disponha no fundo de 4 recipientes que possam ir ao forno
  • 11. Despeje a sopa por cima do pão, ele irá encharcar um pouco e flutuar.
  • 12. Cubra com o queijo ralado e leve ao forno até que gratine.

mais receitas recomendadas para voce

Crossies de Chocolate
Crossies de Chocolate
8 porções
15 Minutos
Pastel doce
Pastel doce
35 porções
60 Minutos
Bolo Merengue
Bolo Merengue
15 porções
60 Minutos
Pudim de leite condensado
Pudim de leite condensado
12 porções
80 Minutos
Nhoque de batata
Nhoque de batata
12 porções
50 Minutos
Purê de batata com mostarda e vinho branco
Purê de batata com mostarda e vinho branco
6 porções
45 Minutos
Pasta de amendoim fit
Pasta de amendoim fit
12 porções
10 Minutos
Vitamina de banana
Vitamina de banana
1 porções
5 Minutos
Estrogonofe de Abóbora com Carne
Estrogonofe de Abóbora com Carne
1 porções
25 Minutos
Brigadeiro de Colher
Brigadeiro de Colher
Um prato de brigadeiro
15 Minutos

Esta receita foi enviada por
Gabi Gabi através deste link.


Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário de atendimento específico.