Name: Arroz à grega
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) de óleo; 1 dente de alho picado; 1 cebola picada; 1 pimentão verde picado; 1 xícara (chá) de tomate sem semente picado; 1 xícara de (chá) de vagem cozida e picada; 1/2 xícara (chá) de uvas-passas pretas sem sementes; 4 xícaras (chá) de arroz branco; 4 colheres (sopa)de cheiro-verde; sal e pimenta-do-reino a gosto

Ana Maria Brogui

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Arroz à grega

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rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 15 minutos

enviada por: Jessica Viana

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ingredientes

- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola picada
- 1 pimentão verde picado
- 1 xícara (chá) de tomate sem semente picado
- 1 xícara de (chá) de vagem cozida e picada
- 1/2 xícara (chá) de uvas-passas pretas sem sementes
- 4 xícaras (chá) de arroz branco
- 4 colheres (sopa)de cheiro-verde
- sal e pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça a manteiga com o óleo em fogo médio.
2. Refogue o alho, a cebola e o pimentão até amaciar.
3. Adicione o tomate, a vagem e as passas.
4. Misture o arroz, o cheiro-verde e tempere com sal e pimenta.
5. Arrume em uma travessa e sirva em seguida.

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