Panqueca de abobrinha delícia

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rendimento: 12 porções

tempo de preparo: 15 minutos

enviada por: Camila Dias

ingredientes

  • - 1 abobrinha italiana
  • - 1 ovo
  • - 1 pitada de sal
  • - 5 colheres de sopa de aveia
  • - 2 dentes de alho amassados
  • - 1 colher de sopa de cebola bem picadinha
  • - Salsinha, cebolinha e tomilho fresco para temperar, a gosto
  • - 1 colher de sopa de semente de linhaça triturada
  • - Azeite para grelhar na frigideira

modo de preparo

  • 1. Comece lavando bem a abobrinha
  • 2. Rale a abobrinha no ralador grosso
  • 3. Coloque a aobrinha ralada em uma peneira em cima de uma tigela, tempere ela com sal e deixe ela desidratar por 1 hora na peneira. irá escorrer o líquido dela na tigel
  • 4. Após 1 hora, com ajuda de uma colher aperte um pouco a abobrinha ralada para terminar de pingar o líquido dela na tigela
  • 5. Descarte o líquido da tigela e adicione todos os ingredientes na tigela, menos o azeite da frigideira
  • 6. Misture tudo com um garfo
  • 7. Em uma frigideira adiaderente, fogo baixo, untada com azeite, coloque as panquecas na frigideira com uma colher e tampe
  • 8. Após dourar de um lado, vire, com uma espátula dê uma apertadinha nela para ela ficar mais fininha, tampe novamente e espere dourar
  • 9. Dourou dos dois lados, pronto
  • 10. Continue até terminar toda a massa da panqueca
  • 11. Bom apetite
  • Informações adicionais:
  • Você pode trocar a abobrinha por cenoura ralada também bebês amam e é super saudável! introdução alimentar +12m

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